酱腌菜巴氏杀菌机 低温杀菌线
一、设备简介：
巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
二、主要原理：
巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30分钟以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
三、主要应用：
该机适于休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂的各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理*的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的*设备。
酱腌菜巴氏杀菌机 低温杀菌线设备特点：
1.整机采用较好的SUS304不锈钢制作，杀菌线输送带采用不锈钢链条和304板材冲孔、压型组合拼装。
2.整体加热采用进口比例阀，控制蒸汽进入从而调节温度平衡，高压水泵让水循环加热、更节能更科学，温度准确。
3.可根据待灭菌产品的要求对温度和时间进行调整。物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。
4.*解决了杀菌过程中的加热不均匀、中心温度到不到灭菌要求的问题，大大提高了灭菌的成功率。
5.该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
6.*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成“随意性”加强了“*性”，大大提高了灭菌的成功率。
7.灭菌温度，速度可以根据工艺要求设定。
