1.馅料真空搅拌机使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
2.馅料真空搅拌机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合，整机采用优质不锈钢为材料，坚固耐用又易于清洗。整机采用平行双轴结构，设备运行稳定，可将物料均匀地搅拌，而且可以便捷地出料，操作十分方便。是用于混料的*设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的关键设备，同时真空搅拌机也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
3.真空搅拌机设备特点：
（1）采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
（2）采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
（3）真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
（4）在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并大限度地提高蛋白质。
（5）上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
（6）整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
（7）电气安全符合国家标准。
