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转炉烧饼特色:转炉烧饼形圆似月饼,带有刻花,一个烧饼同时具备三种颜色和三种口味。三种颜色 是指;上盖是金黄色的芝麻、饼底是烤制的红铜色、其芯是小麦面的原白色;三种口味是指:上盖是甜甜的糖稀,底部是小麦的纯香、中间是五香芝麻盐的芯。外焦里嫩,口味*。
新型全自动饼机的优势:制作过程中已基本实现机械化,大大降低了劳动强度,提高了劳动效率;用红外线烧烤的特点又兼有面包的香味;转炉的特点使烤制的烧饼具备外焦里嫩的效果
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