1.小型商用多功能食品恒温搅拌配料罐的主要技术及结构性能：
（1）设备控制配置：电气控制箱、电源开关、温度仪、测温传感器、变频调速器等（电器元件为西门子）。
（2）各进出管口工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，外表美观。
（3）加热方式：采用电热棒插入夹套内，加热均匀无冷区。夹套内注入320#导热
油或水为加热介质，产生热能对罐内物料进行加热。加热功率12KW。
（4）温度控制：采用电热偶测量温度与温控仪连接进行测控温度(温差±≤1°C)，并可调节物料温度的高低。温控仪安装在电控箱内，温度传输杆直插至罐内物料底部，使料液用到低位置也能指示出温度。
（5）搅拌装置：顶部中心搅拌，搅拌桨形式采用高速分散盘式，直径200mm，罐内壁焊有2道导流板，使得在搅拌时减少漩涡产生，加快搅拌效率，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
2.小型商用多功能食品恒温搅拌配料罐具有可加热自动控温、保温、搅拌功能；传热快、适应温差大、清洗方便等优点。本厂生产的电加热搅拌配料罐，为上下圆弧封头三层结构。顶盖也可以做成平盖式。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中实验室使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构。
