面食类隧道式速冻机
面食类隧道式速冻机
简介
隧道式速冻机，是一种有效、节能、多用途的速冻设备。隧道速冻机是一种设计、性能良好的单体速冻机，该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。
本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如海参、虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等，具有节能、卫生、清洗维修方便等特点，已被国内许多食品厂家广泛选用，为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。
三、特点及性能：
1、整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行，保证食品卫生安全，可使食品加工企业顺利通过HACCP认证，取得食品出口通行证。
2、框架结构均采用不锈钢SUS304，全部为氩弧焊焊接。
3、蒸发器为铝管铝片，采用大片距结构，使融霜间隔时间长。采用大幅翅片，使冲霜清洗极为方便，符合食品卫生条件。采用大面积铝合金翅片套管胀紧工艺，换热效率高。蒸发管厚壁管，通过２４kg/cm2耐压试验。
4、冲霜方式；采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。
5、库体采用304不锈钢材质，整体美观、大方。库板厚度为120mm，容重≥40kg/m3，且四角采用的角板，一次成型，保温性能好，进出料口设缓冲间，有效降低电耗。
6、库板底部设有排水孔，便于清洗，保证设备内部无卫生死角。
7、整个库体设有检修门，便于库内清洗与检修，检修门附有带电加热装置，可保证灵活开启。库内有检修、清洗通道，便于进入库内进行冲洗和检修。
8、采用网带链条传动机构，机械故障率低，采用高强度链条、链轮，避免出现链片变形、断裂现象，网丝采用高强度不锈钢丝编织而成，确保使用寿命。
9、网带运行通过一组双蜗轮蜗杆减速机，采用变频器（标配，可由客户），实现无级调速，通过改变网带运行速度来调节冻结加工能力。
10、根据入货产品的种类设定网带类型，网孔的大小及网扣的形状，确保货物平稳通过且通风阻力小。
11、设有导风装置，并采用高效低噪音轴流风机，通过有效的气流组织，提高了冻结效率。
12、格栅导风装置的高度可调，针对不同厚度的冻品，调节相应的通道高度。该技术用于流态床单体冻结技术，以缩短风口与冻品之间的距离，来提高吹过冻品表面的风压、风速，提高冻结速度。
13、电控箱：不锈钢壳体，电器元件，设有库温显示，网带运行速度调节、急停装置。
四、主要技术参数
1、生产能力：500kg/h
2、冻结时间：15-45分钟 进料温度：<20℃ 出料中心温度：-18℃
3、耗冷量：96kw(+35℃/-42℃)
4、冻结温度：-35℃
5. 装机功率：20kw
6、单冻机外形尺寸为15700×3200×2500（mm），
保温库体尺寸为14000×3200×2500（mm）。
