~山东诸城市庆祥机械有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市一诸城市。 专业从事鸡鸭鹅屠宰设备，肉类深加工设备制造、安装的食品机械加工企业。公司研制、生产的产品有：鸡鸭鹅兔屠宰设备、肉类初加工设备、肉类深加工滚揉机、肉类加工斩拌机、盐水注射机，真空滚揉机、真空包装机等。
公司于2003年在同行业中*制定了<企业标准>，并顺利通过了ISO9001：2000质量体系认证，先后荣获市百佳私营企业，重合同、守信用企业、AA*信用企业等多项殊荣。如今我公司在国内已拥有全国各地数百家用户，皆有良好口碑，产品全国各地。
| 电源电压 | 380v | 功率 | 3kw |
|---|---|---|---|
| 灌装头数 | 3 | 滚揉转数 | 7rpm |
| 容积 | 1000L | 生产能力 | 1000kg/罐 |
| 外形尺寸 | 2000x1020x1640mm | 真空度 | 0.09kPa |
| 重量 | 720kg |
牛羊肉真空滚揉机的工作原理
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并Z大限度的保持肉内的水分。
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