菜陷用斩拌机 蔬菜切碎机斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
菜陷用斩拌机 蔬菜切碎机斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必要设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出品率都应斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应该斩拌机。
通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机该机采用了的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌机在使用完成后，应用水将斩锅、斩刀冲洗干净，再用干抹布擦干净。
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真空滚揉机，斩拌机，蔬菜清洗机，巴氏灭菌机，风干机，烘干机，打浆机，灌肠机，绞肉机，真空拌馅机，真空包装机
| 功率 | 13.5kw | 容积 | 40L |
|---|---|---|---|
| 生产能力 | 1000kg/h | 适用原料 | 蔬菜 |
| 外形尺寸 | 1250*1100*1350mm | 斩刀数量 | 6 |
| 斩刀转速 | 3700r/min | 重量 | 300kg |
| 转锅转速 | 70rpm |
菜陷用斩拌机 蔬菜切碎机 产品信息
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