西安市微波鸡肉杀菌设备低温灭菌效果好
熟食存放的时间比较短,一般都是现做现吃,尤其是肉类,比如鸡肉,如果煮熟之后不及时食用,长时间的放置会滋生细菌,发生霉变,伴有难闻的腥臭气味。随着人们生活水平的提高,食品种类不断的增加,但是食量越来越小,买回去的东西可能好久才能想起,这就需要产品的保质期相对增加。如何延长熟食鸡肉的保质期和货架期,这就成为了很多客户烦恼的问题。
西安圣达环保设备有限公司根据如何增加保质期的难题,生产了一款微波杀菌设备,其设备能够在低温的情况下杀菌,不影响食品原有的营养成分和口感,保证了产品的卖相和品质,延长保质期;而且再生产的过程中不会对食品残留毒性或者放射性物质的污染,节能环保,是一款值得信赖的设备。
鸡肉微波杀菌设备的优势:
1、时间短、速度快,无需预热,即开即用
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、杀菌有效保持营养成份和传统风味,防止霉变,延长食品保质期
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。杀菌过后的产品能够长时间的保存,延长其保质期限。
3、环保节能、没有污染
微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。设备在运行的过程中没有污染物的产生。
4、灭菌效果好,均匀透彻
微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀透彻。
5、智能化操作,便于控制,设备简单
微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,其设备不需要锅炉,复杂的管道系统,只要具备水、电基本条件即可。
熟食鸡肉微波杀菌设备有这么多的特点和优势,还可以广泛应用于:酱牛肉、辣牛肉、鸡脯肉、鸡腿、鸡翅、猪肝、猪耳朵等各种熟食的杀菌消毒。
我们的设备属于非标定制型,可根据产量的多少、占地面积、厂房的大小等,满足客户的需求,为其量身定制。
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