烧鸡真空包装机此类的包装设备适用于小包装产品的包装，因为在操作的时候只需要把食品人工放到袋子里然后摆放好放在真空包装平台上用压条压好后就不需要人工去和盖子，自动抽真空封口，而且也不需要人工去把包装好的产量拿出来，只需要把熟食真空包装机设备的后边摆放好一个筐子就可以了，所以说包装速度是快的所对应的效率也是非常高的。
烧鸡真空包装机工作过程：
首先合盖，真空泵从工作室抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处，同时通电加热，包装袋封口完备后放气阀通电打开，自动放气开盖完成一次工作循环。
烧鸡真空包装机特点：
1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品*变质。
2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期
