水循环真空滚揉机：众康机械制造有限公司公司研发设计的真空滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、、腌渍作用。滚揉机桨叶设计，正转滚揉摔打，真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉机使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加肉制品的出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
型号规格有：GR-300型，GR-500型，GR-600型，GR-1000型，GR-1200型GR-1400型，GR-1600型，GR-2000型，
水循环真空滚揉机真空滚揉机的作用：
1、使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
2、增强肉的结合力，提高产品弹性。
3、改善肉制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
4、增加保水性，提高出品率。
5、增加产品的柔嫩度与结构稳定性。
性能特点：
1、浆叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高；
2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
3、可实现自动出料、自动吸料，能减轻劳动强度并提高生产率；
4、具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。
