香酥可口的妙脆角加工设备生产线
妙脆角,英文名为Bugles,属于三维立体膨化食品。
三维立体膨化食品是2000年以来在国内面世的一种全新的膨化食品。按所使用的原料不同又可分为马铃薯三维立体膨化食品和谷物三维立体膨化食品,尤其是谷物三维立体膨化食品还以成本低廉而更具市场优势。三维立体膨化食品的外观不循窠臼,一改传统膨化食品扁平且缺乏变化的单一模样,采用全新的生产工艺,使生产出的产品外形变化多样、立体感强,并且组织细腻、口感酥脆.
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。
妙脆角生产加工设备 妙脆角膨化挤压机 由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:一是用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
香酥可口的妙脆角加工设备生产线
妙脆角制作所需要的原料主要有:玉米淀粉、大米淀粉、马铃薯淀粉。
工艺流程
妙脆角的工艺流程为:配料、混料→预处理→挤压→冷却→复合成型→烘干→油炸→调味、包装。
妙脆角生产线设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→切断机→油炸锅→甩油机→调味线→冷却输送→(包装机)
售后服务内容:
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