果汁富含各类营养基质，但部分成分如单宁（鞣酸类）、果胶类（羧甲基纤维素）、前处理去皮及去核等过程残渣、粗纤维等都会影响果汁产品的外观品质，特别是包装后的产品的货架期表现。因此，通常根据不同工艺需求进行分离澄清处理。对于清汁类产品尤为重要。
各种水果在压榨后得出初榨汁，初榨汁中含有较多的浑浊物，影响果汁的浓缩和最终产品的质量，需要对初榨汁进行纯化处理，主要针对果浆中的固体杂质和悬浮物，对果汁进行澄清净化处理后，更透明、清亮。
百香果自动打浆取浆机结构特征及工作原理：
该机主要有对压辊三根、刀辊二根、拨料辊一根、进料斗、出浆斗、出皮斗、机架、传动等部分组成。工作时接通电源，将物料倒入进料斗中，物料首先经过两刀辊中间，并经拨料辊压入到两刀辊中间切开，百香果带籽原浆从出浆斗排出，皮经过三根压辊进一步压榨后从出皮斗排出，从而达到取浆的目的；
主要用于浆果类（如葡萄、蓝莓、草莓等）水果的榨汁。可装配惰性气体保护装置，压榨过程不会氧化，是获取果汁的设备。主机部分采用304不锈钢，整机可由PLC智能控制系统控制，可实现自动和人工模式的自由切换。
百香果自动打浆取浆机主要技术参数
| 型号 | 生产能力 | 功率(KW) | 外形尺寸(mm) |
| QJJ-0.4 | 0.4T/H | 1.5 | 950×800×1350 |
| QJJ-0.8 | 0.8T/H | 3.0 | 1200×950×1350 |
| 参数以实际为准，本公司保留技术更改的权力 | |||
