冷熏烟熏炉需使用冷熏木条，可以调整时间、烟量和符合要求的烟熏味道，不需要热源，对于冷熏入味非常方便。
可选冷媒:液氮、氟利昂或乙二醇。
淋水时间、冷风温度、时间、zui终的中心温度可以设定。
采用优质不锈钢材料，坚固的内外层全焊接结构。
采用聚氨酯发泡墙板，保温性能优异。
避免15-55℃细菌繁殖敏感温度区域。
冷熏烟熏炉相关配置：
西门子人机界面+西门子PLC可编程控制器
西门子电机+铝镁合金航空风轮
分体组装结构，解决运输、进门空间问题
采用螺旋冲洗系统，配备中德合资高压不锈钢水泵。
中国台湾齿轮减速送料机
多层风量调节板
美国/德国制冷系统
由于是按果木种类分化，可以享受各种果木材料所具有的特殊香味。加工后的产品直接推入到内，产品中心温度降到需要的数值后依次烟熏，也可降温、烟熏同步进行。建议冷熏温度6-15度。
注：产品种类不同，进入温度不等所产生的效果和加工时间也不同，冷熏注重烟熏味道，烟熏上色相比热熏炉差异非常大。
采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。
设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。
可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到*的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,zui深可达枣红色。
采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
多种类型的温度传感器可供用户选择。
采用优质不锈钢拉丝扳。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能
