蛋黄酥三道擀面酥饼机工艺流程：面皮经过*道压面，整压出合适厚度面皮，再经过二道（由九支仿手工擀面轮组成）进仿手工擀面方式将面皮擀薄，z后进入三道可调整厚薄将面皮压至所需规格。此操作过程不需用手工送面，安全可靠且使面团更有光泽和韧性，品质更稳定。生产速度、产品大小、皮馅比例、重量可随时变更，调整。本设备采用进口高品质PLC微电脑控制，人性化的操作面板，可一键调速，保存配方等功能。本机适用于宾馆、饭店、食堂、学校、机关、加工厂、小摊点、超市。
包蛋黄酥的机器不仅可以包蛋黄酥，还可全自动做流心酥，榴莲酥，鲜花饼，老婆饼，绿豆饼，潮汕月饼，苏式月饼生产线。以上产品都是用的这款全自动蛋黄酥机器生产设备，一套组合机器，一条生产线，做酥饼和月饼高效率
蛋黄酥三道擀面酥饼机特点：
1、它吸收国内传统手工制作技术，即运用擀面杖擀面和碾压面团的方式和保证面皮筋性且综合考虑面食的口感而研发
2、结构简单、紧凑，易清洗且不易出故障
3、整机运行稳定，高速运行时噪音低
4、操作安全、简单，面皮从一道至二道、三道，均无需用手送面
5、生产速度快，效率高，各环节都辅以精密电控设备控制
6、生产过程顺畅，不会出现堵面，破酥等现象
7、与食品接触的配件均符合食品安全要求。
8、产品的面带经一道压面压成毛坯料，二道压面打击压面，三道压面修平再压，一步步提高筋度和密度，提高口感。
9、本机主控制系统采用三菱PLC控制，点控部分采用进口光电感应器精密控制，自动化程度高。
仿手工三道擀面酥饼机主要技术参数：
型 号： SRSM-III
产品重量：15~150克/个（酥饼）
生产能力：1000~6000个/小时
功 率：5Kw
外型尺寸：5200×680×1750mm
