真空智能压差干燥脱水在真空的环境下慢慢加热的65度左右，水分慢慢蒸发掉，这是该项技术区别于油炸技术的核心，低温不产生有害物质，无油不会产生聚酯酰胺等致癌物质，冰晶升华打碎纤维使得蔬菜水果脆化，同时促进营养吸收，果蔬脆智能压差干燥机是一种新型果蔬脆片干燥技术，它结合了热风干燥和真空干燥的优点，克服了真空低温油炸干燥的缺点。变温压差干燥生产的果蔬脆片继油炸果蔬脆片、VF低温真空油炸果蔬脆片和FD冻干果蔬脆之后的第四代新生健康产品，其味道鲜美，口感酥脆，营养丰富，易于贮存，携带方便，已经成为时下流行的果蔬脆休闲食品。冷却（从60度左右冷却至室温）------包装（在无菌车间内分装产品）。经过这个过程，10斤蔬菜水果约制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆产品的成本比较高。
赫隆食品机械生产的智能压差干燥产品范围已相当广泛不断地涉及到各行各业，越来越受到一些企业的考察与信赖，食品加工厂家纷纷带产品到我公司做实验考察设备，考察后对设备络绎不绝赞不绝口，并达成共识，相信在没有开发出新的更环保，更安全的产品之前，山东赫隆机械有限公司生产出的真空智能压差干燥机器将是一个热门市场，为越来越的食品厂企业发展的桥梁与纽带。
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