海参高压杀菌锅、年糕高温灭菌釜热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。产品包括电脑全自动喷淋式高温高压调理杀菌锅、电脑全自动双层热水循环式杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、各种半自动杀菌锅、普通卧式杀菌锅、电汽两用杀菌锅.
海参高压杀菌锅、年糕高温灭菌釜酱菜高温杀菌锅有些客户会反映，酱菜‘小咸菜一类的经过高温灭菌后就有塑料的味道。其实按照原理来说酱菜类似不适合高温灭菌的。只适合巴士杀菌。要是产量大，可以选择巴士杀菌线，
海参高压杀菌锅、年糕高温灭菌釜一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
海参高压杀菌锅、年糕高温灭菌釜蒸汽式和喷淋式的适用于小包装的产品，水浴式的适用于大的罐体等产品。不过水浴式的比较浪费水，每次大约要两顿左右，建议建一个热水池节约能源。
