100L商用卤肉电加热夹层锅 咱们平常吃的黄豆酱，老干妈之类的酱类产品都是厂房加工的，通常都是大批量生产的，诸城市三誉自动化设备有限公司生产的电加热夹层锅，以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，而且物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。效#率#高适合厂房加工用。
1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、 100L商用卤肉电加热夹层锅加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,炒酱锅 带搅拌可倾式火锅底料熬制锅 烧鸡卤煮锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
维护保养：
1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 2、压力表和安#全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。 3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第#二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3**乙烯耐水漆。 5、蒸汽夹层锅使用5年后，建议进行安#全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。 水压试验的压力P水按下列情况决定： 当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa; 当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时, P水=P额+0.3MPa 6、蒸汽夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 7、蒸汽夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。
操作须知：
1、将锅清洗干净，投入物料。
2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。
3、至设定温度为节省模式，可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可。
5、如果是可倾是的夹层锅，如需取汁，可旋转手柄使锅体倾斜，倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。
售后服务：①我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。
②公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求，全新的产品。
③对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。
④设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。
