智能柿子烘干设备 柿饼的干燥曲线,柿子烘制过程中水分的蒸发可以分为3个阶段:第1阶段为缓慢蒸发,该阶段水分的蒸发比较缓慢,温度的效应非常明显,水分的蒸发主要在该阶段完成;第3阶段为平缓蒸发期。当柿子的水分含量低于45%时,蒸发速度明显减慢,温度的效应逐渐减弱。根据柿子水分蒸发的这一特点,将柿饼的加工分为3个阶段,既脱涩软化阶段,水分的快速蒸发阶段和干燥完成阶段。
柿饼加工工艺参数的确定,有研究表明,柿饼加工的工艺参数为*阶段烘制温度35——40°,干燥时间为24H左右;第二阶段烘制温度55——60阶段,干燥时间为12H。第2阶段结束时柿子的水分含水量为45%左右;第3阶段烘制温度40—45°,烘制时间6H左右
智能柿子烘干设备 柿饼干燥程度的确定,研究表明,柿饼的干燥程度即烘制结束时柿饼的水分含量是38%-42%。如干燥程度过低,柿饼水分含量过高,糖易溶解细胞液中,难以结晶,出霜困难,而且极易发生出霜过程霉变,干燥程度过高,费时耗能,成品出品率低,霜量少甚至不出霜,质地硬,品质差。
优点或特点
1、采用循环干燥方式,节约运行费用,无废气、废热排放,无噪音污染,环保卫生。
2、 温和的干燥方式,模拟自然风干,接近自然干燥,被干燥物料品质好、产品等级高,更符合环保卫生要求。
3、PLC触摸屏全自动控制方式,性能稳定,操作方便;采用可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,满足不同物料的特性。
4、采用配套,充分保证整个机组及设备性能。
5、设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
6、应用范围广:可广泛应用于水产品、肉制品、中药材、果蔬类、木材等需要脱水干燥的行业。
售后服务
1、可根据需求实地测量,提供免费设计方案,定制符合您需求的烘干方案。方案中包含烘房材质及规格、主要配件及参数、报价等。
2、设备到货后,公司派经验丰富的安装人员到现场安装调试,详细介绍设备的使用方法、操作技术和维护保养方法,并负责培训设备使用人员。
3、设备整机质保一年,质保期内无偿服务;质保期外,只收取损坏配件的成本费。*提供技术服务。
4、量身定制+*跟踪服务+上门安装调试+一年质保+终生维修。