横轴食品搅拌机技术参数主要结构及工作原理 横轴食品搅拌机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。
横轴食品搅拌机的优势：
1.加热迅速，温度可调；
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示；
3.采用横轴搅拌，食品不粘锅，不结成硬块或结焦；
4.高效、节能，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6.能显着改善工作环境和卫生状况；
7.使用寿命长；
8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火
架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。
真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。
锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。
真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。
限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。
维护与保养 < br="">1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。 < br="">2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。 < br="">3、减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 < br="">4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。 < br="">5、本锅外层锅体使用4.5～5.5毫米厚的不锈钢钢板或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。 < br="">6、本锅不锈钢的焊接和不锈钢与其他钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其他牌号。 < br="">注：因用户使用要求不同，本使用说明书如与设备有出入，以实际设备为准。
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