真空包装机是由：真空泵、电机、真空室、封口条、全不锈钢上盖、气囊、电磁阀等组成的。真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，达到长期保存的目的。食品的保质期不是简单的公式可计算出来，可能可分成数千种不同的加工食品。一般情况下是以加工好置入包装内，在常温或特定温度下，其产品质地开始受杂菌的侵入而变质的安全期，经过模拟演算及实测而取得保质期。
打开包装后切勿直接插上电源，应该先抬起真空室的盖子，当抬到一定的高度会由气弹簧自动支撑，拿出随机配件及说明书。如果您有时间建议看下说明书，并按照说明使用维护。用十字螺丝刀或者内六角扳手打开机器侧面盖子，通过真空泵油镜观察油液位置，正常情况下是在油镜的1/2到2/3处，检查完后装好侧面盖子。
用十字螺丝刀或者内六角扳手打开机器侧面盖子，通过真空泵油镜观察油液位置，正常情况下是在油镜的1/2到2/3处，检查完后装好侧面盖子。插上电源线并打开电源开关，
在前置操作面板上设置抽气时间、热封时间、热封温度等参数。
抽气时间视包装尺寸与包装要求而定，如袋子越大抽气时间越长，正常15s左右；
热封时间视包装袋厚度而定，袋子越厚热封时间越长，反之亦然，正常1.0-1.8s；
热封温度指示灯调至“中温”。
将需要真空包装机的产品装袋，然后把开口端放至封口条上并注意保持袋子平直，如果您是小袋包装也可以并排多袋同时包装。压下透明有机玻璃盖，并保持1-2s，待盖子被吸合后可以松开。真空包装机将会按照设置的参数进行包装，最后自动放弃并打开盖子进入下一个包装流程。
使用完机器后切记先关闭电源，拔下电源线，然后将盖抬高至处并压下机器后侧“锁止键”合上盖子，以保证设备安全与清洁。
