洗筐机原理为
1、清洗机一高压喷淋冲洗为主要清洗方式，以约
80°C热碱水为主要洗涤，以约80热水为主要
清洗力进行清洗
2、设备有热碱水喷淋段、热水喷淋段、清水喷淋段、消毒水喷淋段、烘干段等几部分组成，其中消毒水喷淋段及烘干段可根据客户要求定配。
3、消毒水箱内消毒液由人工调好浓度后滴加，碱水箱及热水箱内分别设有蒸汽加热管或电加热管;
两水箱内水温自动控制，常温至80°C任意设定。
4、各个循环水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋，从上、下、左、右四个方向同时对筐子进行喷淋冲洗;每个水箱均设有二道过滤装置，便于随时清理赃物;各个水箱设单独排污清理阀，排出后有截管同一排放
洗箱机是适合用于清洗和烘干除菌各种规格各种材质的周转筐、箱、托盘、桶等食品容器，清洗抑制食品中细菌交叉感染。适用于各大食品厂，餐消厂，配餐中心等箱筐数量较多清洗的场所。
现阶段人工清洗会出现较多的问题，比如：时间长、工作效率低、清洗不*、积累残污垢影响下一次清洗。洗箱机的作用是，对各种规格各种材质的周转筐、箱、托盘、桶等食品容器进行清洗烘干以及除菌。
洗箱机的清洗原理：主要是通过水泵将水箱经过加热的水高速抽到机器喷淋管中，经由装在喷淋管上的喷嘴喷出，形成高压水流喷淋在周转箱上，经由高压高温的水将周转箱上的脏污冲离周转箱表面，并且清洗过程中可以加入各种清洁溶剂，能更好的提高清洗效果。
