烧鸡双锅并联杀菌釜
设备简介：
杀菌锅是高温高压的密闭容器，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，操作简单方便。
烧鸡双锅并联杀菌釜
该食品杀菌锅采用优质SUS304钢材制作，气垫密封双层保险，适用于肉食、蛋类、罐头类等各种食品的高温杀菌。从控制方式上分有4种：1.手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2.电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器和进口温控仪控制，降温过程由人工操作
3.电脑半自动控制型：采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和闻低信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3摄氏度。4.电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警。温控精度可达±0.1摄氏度
