可倾斜式夹层炒锅商用蒸煮锅专业制造商家 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层炒锅商用蒸煮锅专业制造商家,夹层锅型号多样,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。蒸汽加热夹:卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。按结构形式分为:可倾式、立式(固定)结构 。 夹层锅适用行业:广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料、中央厨房。适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业。搅拌炒锅行星搅拌炒锅描述:之所以叫“行星”,就是因为这种炒锅的翻转翻拌方式和其他的电磁炒锅不同,这就决定了行星搅拌炒锅有着不易糊锅、加热均匀等优点。
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夹层锅优点:
1、以蒸汽、导热油,燃气(天然气和煤气)为热源,操作方便,具有受热面积大,热效率高的特点。
2、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等有点。
3、锅体采用一次性冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。
4、可搅拌和不可搅拌任意选择,采用可倾斜翻锅,出料快速干净。
5、结构紧凑,操作维修方便,工作效率高,耗能低,使用寿命长。
6、均采用不锈钢制造,符合食品卫生要求。
7、提高产品质量,缩短工作时间,改善劳动条件。