此烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
1、 采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可再生产过程中随时调节参数，可进行单工艺
2、 设有管理人员、操作人密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。专用模式，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。
3、 可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到的循环和发烟效果。可以使产品熏成由浅入深的金黄色,最深可以成为枣红色。
4、 采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
5、 可监控烟雾温度，防止温度过高安全卫生。
6、 多种类型的温度传感器可供用户选择。
7.材质采用优质不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能。
技术参数
| 型号 | QZX-250ⅠⅡ | QZX-500ⅠⅡ | QZX-750ⅠⅡ | QZX-1000ⅠⅡ | |
| 生产能力 (kg/炉) | 250 | 500 | 750 | 1000 | |
| 总功率 (kW) | 6.12 | 10.12 | 14.12 | 18.12 | |
| 高压蒸汽压力(MPa) | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | |
| 低压蒸汽压力(MPa) | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | |
| 高压炉温 (℃) | <85 | <85 | <85 | <85 | |
| 低压炉温 (℃) | <100 | <100 | <100 | <100 | |
| 水压力 (MPa) | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
| 标准挂车(mm) | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | |
| 主机尺寸 (mm) | 1290×1510×2600 | 2360×1510×2600 | 3430×1510×3600 | 4490×1510×2600 | |
| 重量 (kg) | ≈ 1900 | ≈ 2600 | ≈3300 | ≈ 4000 | |
| 标注 | I型为电器控制 II型为人机界面PLC控制 | ||||
