蒸烤一体生产线
烤制的食物因其外皮焦脆、色泽金黄深受人们的喜爱。随着人们生活水平的显著提高，人们对食物外观和口感要求越来越高。但烤制的食物在因高温的作用，其本身的水分大部分被蒸发，使得烤出的食物较为干硬，口感较差，且营养损失较为严重。为了增加食物的适口性，往往会在食物表面喷洒水分，但由于喷洒量不易控制且喷洒不均匀；使食物无法达到外焦里嫩的口感，严重时会造成食物湿烂，严重影响了烹制食物的味道和口感。
传统的连续加工食物过程，间歇式生产，劳动强度大，达不到自动化生产，同时热能损失严重。在连续的流水线前行中完成蒸烤过程的各个阶段和过程是亟待解决的技术问题。因此，蒸烤一体生产线应运而生。
我们昀望新生产的连续蒸烤一体生产线，旨在改变繁杂的生产工艺，设计出集蒸烤于一体的设备。其特征在于，包括蒸烤装置和输送机构，所述蒸烤装置包括箱体，所述输送机构包括纵向贯穿于所述箱体中的传送带，在靠近该传送带进料口一端的箱体内设置有用于连通蒸汽源的蒸汽喷头，在靠近传送带出料口一端的箱体内布设有高温热气喷嘴，且该高温热气喷嘴经由用于产生高温热气的套管加热组件连通对应的蒸汽源。此设计特点可以同时满足生产时所需的高温蒸汽，又可在蒸汽加热完成后连续式烤制食品。
