巴氏杀菌机分为多种的样式的杀菌模式有水浴式杀菌、喷淋式杀菌、滚杠式杀菌等。不同的物料配置不同的杀菌模式使用。设备都是温度和时间可以进行调整的，PLC控制符合国家食品级标准，设置使用杀菌程序直接进行杀菌即可，自动化程度高。设备可用于酸菜包杀菌、酱料包杀菌、辣椒酱杀菌、香菇酱杀菌、番茄酱杀菌、糍粑杀菌、年糕条杀菌等使用。再针对不同的物料进行杀菌的匹配使用特点。
新做酸菜包巴氏杀菌机料包的杀菌多采用水浴式的杀菌使用，料包可以直接的沉在水中，进行特定时间的杀菌使用，在一定的时间下温度会直接的穿透料包进行杀菌处理，热量的穿透对料包进行完整的杀菌。杀菌时效高，杀菌*。控制角座阀可自动的进行蒸汽的补入使用，控制蒸汽的进出料即可完成蒸汽的使用度和温度的控制。自动化程度高。
新做酸菜包巴氏杀菌机
水浴式杀菌后边都会配置水浴式冷却池，在杀菌结束后会直接的输送到冷却池内，同样是水浴式冷却，配置制冷系统可以快速的对物料进行冷却，冷却迅速，保证快速的降温，降温后可以减少细菌的再生。保证食品安全。
设备是食品级材质制作的，厚度可以满足设备的使用，保证设备的强度。设备的工作为连续式工作，效率高。多用于产量大的加工使用。半自动的巴氏杀菌机多用于小产量的加工使用。设备可定制。
