1、该机采用特制灌装阀，大功率真空泵，采用低真空灌装原理，贴瓶壁灌装，不呛酒、不起沫、保证灌装后液面的一致。
2、灌装时密封瓶口，液体沿瓶壁下流，瓶身有残缺的瓶子自动不灌，有效控制了灌装时液体冲击引起的泡沫，防止液体外溢，不洒液，不破瓶、瓶高误差自动适应。
3、该机变频调速，灌装速度快，设有过载保护装置，卡瓶停机，开机软启动，采用弹性托瓶装置，减少瓶子的破损。
4、该机灌装范围大，灌装量可在100ml-1000ml调整。
5、适用瓶子高度范围广，可在150mm-350mm毫米之间调整（超出范围可定做）。
6、主要密封件由进口硅胶制造，零件由符合食品卫生标准的304不锈钢制造。
1、每天开机前要检查气动组合二联件的水分虑气器和油雾器，如积水过多应及时清除，油面不够时应及时加注润滑油，一般每半年需要加注一次润滑油，具体操作视情况而定。
2、检查设备接地线接触是否牢固，检查气动管路是否有漏气，气压是否稳定，电机链条松紧是否合适。
3、要经常观察机械部件，看其运转是否正常，升降、转动是否有异常，并经常检查机器螺钉，一般每周对螺钉进行拧紧加固。
4、电机需要定期更换润滑油。
5、每日停机后要及时清理残料，做好清洁卫生工作，保持机器表面清洁，经注意保持电控柜内的清洁。清洗时电机及线路部分需保持干燥，用抹布搽拭干净。
6、传感器是高精度、高密封度、高灵敏度器件，严禁撞击和超载，工作过程中不得接触，非检修需要不准拆卸。
7、灌装机运转时严禁搬动、碰撞，需搬动时需小心不要碰撞到机器原件。长距离运输搬运需包装好防止部分元件被撞击损坏。
8、长期停止使用时要将管道内物料排空。长期停止使用时将机器外部内部清洗干净晾干后装箱保存。
酱油醋灌装机适用于容易起泡、起沫的液体产品灌装，如酱油，生抽，陈醋，米醋，苹果醋，白醋，以及相关性质的液态产品，其中还包括各种浓度较低的油类，农药和不含气的液态饮料等进行自动灌装机。该设备的灌装容器适合各式各样的方形瓶或桶，圆形瓶或桶的灌装。
