沁鑫无烟电烤炉特点：
1、3组开关独立控制，发热管分组加热；能根据不同食物烧烤需要分组同时制作，出品效率高；减少用电浪费；
2、输出20V以内安全干净的工作电压，消除用电隐患，确保安全使用设备；
3、高温无油烟加热技术，火力输出强劲、温度可达900℃以上，烧烤过程无油烟，可室内使用；
4、水循环排污技术，及时排出烧烤飞溅滴落的汁液、油分，易于清洁；
5、抽屉式水盆设计，使用简便，易于清洁；
6、三防结构，防水、防油烟、防虫；
7、全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
8、无明火，无烟尘，无废气，设计（45分贝以下）；
产品规格:
| 型 号 | 外型尺寸mm | 功率（kw） | 电压（v） | 频率（hz） | ||
| 长 | 宽 | 高 | ||||
| 1100 | 550 | 500 | 12 | 380 | 50 | |
产品特性:
-软启动技术，自动报警装置
-采用技术的德国"Infineon" IGBT
-采用日本阿尔卑斯八档火力调节
节能试验对比:
一、实验室对比
时间：3-12 地点：公司试验室 室温：22℃ 水温：20℃
灶具类别 | 单头液化气大锅灶 | 单头柴油大锅灶 | 单头电磁大锅灶 | |||
800大灶 | 900大灶 | 1000大灶 | ||||
输入功率 | 风机370W | 风机370W | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 电 | 0.12KW | 0.12KW | 7.5度 | 7.5度 | 7.5度 |
燃料 | 1.95公斤 | 1.95公斤 | ||||
耗时 | 20分钟 | 20分钟 | 22.5分钟 | 18分钟 | 15分钟 | |
耗费 | 14.72元 | 12.97元 | 6.38元 | 6.38元 | 6.38元 | |
以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得；
结论:对比试验，商用电磁炉比液化石油气灶节能57%，比柴油灶节能51%。
二、现场操作对比
灶具类别 | 电磁单头中式小炒炉 | 燃气单头中式小炒炉 |
功率 | 15KW | 60KW(216m/hr) |
耗能 | 11度 | 4.7公斤 |
耗费 | 9.35元 | 35.25元 |
以上数据是按厨师以往操作习惯，同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。
现场对比结论：商用电磁炉比燃气灶快28%，节能73%
注释：
液化石油气按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
电费按千瓦/小时0.85元
三、产品详细资料
额定功率：12KW
额定电压：380V~ 三相四线式
电压波动范围：340V-430V之间
频率：50Hz
产品配置：
●面板为一次性折弯无焊接，防水防污垢。
●机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。
●采用技术的德国"Infineon" IGBT。
●采用行业*的德国“英飞凌”数字信号处理器。
●配置急停开关，配置自动报警装置。
●软启动设计、超宽工作电压设计。
●电路防磁干扰EMC模块设计，保护电网及电器设备。
●过热保护，防干烧保护多重保护措施。
●具有3h自动关机功能，安全更省心。
●配置靠背防水散热风机。
