榨菜在加工过程特别采用了原始的风脱水加工工艺及三腌三榨，促成了榨菜鲜、香、嫩、脆特色的形成。
腌制池、清洗机、切片（丝）机、去杂机、脱盐机、挑选输送带、脱水机（压榨机）、拌料机、真空定量包装机、软包装杀菌机、整形机、风干机等。
榨菜加工流水线采用不锈钢方管制作，输送带为pu，电机无极调速，运行速度可调。两边设有案板，该设备制作简单，操作方便，打开开关就能使用，为食品加工做前后工序支持。主要由机架、内胆、电机、风机、板材、加热管、水泵等各种阀门组成、除电机和轴承之外全部采用304不锈钢制作、网带输送均匀、结实耐用、设备安全卫生。
酱菜在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、脱盐传送。蔬菜表面的盐和泥沙会脱落，沉淀到
底部隔离仓，防止翻扬回流造成再度污染。从而酱菜上洗落下来的盐、杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔
收集，溢出水槽的水流被排除水箱
榨菜加工流水线特点
1，整机采用国标SUS304不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足对食品卫生的相关规定；
2，输送网带可根据要求选用不锈钢链网，不锈钢链板等，输送链板两边加有耐磨条设计，以防止产品夹入链板两边的链条，清理卫生方便。
3，为保证温度误差小，采用德国久茂温度传感器。采用变频器，调节传送带步进速度,度高；
4，整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
5，循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在蒸煮槽（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中，不至于把整槽水放掉而浪费资源。
压榨机是我公司生产的一款压榨机，它可以压榨腌制菜，豆制品等加工行业进行压榨脱水的设备，该设备除特殊部位均采用SUS304不锈钢制作，结构简单，坚固耐用，维修方便，生产效率高等特点，符合国家食品卫生安全要求。
该机是我公司生产的一款液压压榨机，它可以压榨腌制菜，豆制品等加工行业进行压榨脱水的设备，该设备除特殊部位均采用SUS304不锈钢制作，结构简单，坚固耐用，维修方便，生产效率高等特点，符合国家食品卫生安全要求。
设备配置：电源：380V
功率：2.2KW
巴氏杀菌机采用双层网带输送，蒸汽和电两用加热，采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。
本机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用电或者锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。
设备特点：本机是我公司吸收*技术，结合一些特定行业实际生产情况研制开发的新型产品。该机采用全不锈钢制做，符合国家食品药品卫生安全标准。
本机引进技术，吸收意大利、中国台湾等同类产品基础上全新设计而成。采用多次翻转多台风机吹。该机主要应用于软包装表面水分的吹干。采用低功率、低噪音的风机，吹风口成风刀状，吹干风温为常用温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。本机具有应用广泛、吹干效率高、操作方便等特点。
