一、简介：
双室真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
真空保鲜主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于昆虫危害。同一般传统保险相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。
空包装机分为单室真空包装机，双室真空包装机，连续滚动式真空包装机，连续拉伸膜真空包装机。
二、使用说明：
1、接通电源，打开电源开关，轻轻压合上盖，观察真空泵是否正常，判断电机是否反转
2、打开电源开关，根据真空包装的要求设定真空时间。通用设备抽气时间在（0-99.9 秒）之间拨轮（或旋扭）式数字显示连续可调；小型设备抽气时间在0-60秒之间旋转（或旋扭）式数字选择。通过调整抽气时间长短，从而达到所需的真空度。
3、根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间。普通低温膜食品袋，膜厚（两层）14mm左右，一般设为中档，但用高的档位可缩短封口时间，提高功效。选择恰当的加热时间，一达到满意的封口效果（小型设备，旋转式数字选择可在0-5秒之间进行节），普通低温膜食品袋，膜厚（两层) 14mm左右，一般设为2-4秒。
4、在操作工位上，把装好包装物品的包装袋放入工作室内。将包装袋压条（打开）并将包装袋的封口位置平整的放于硅胶条上，多袋同时包装时，各包装袋之间不能重叠放下包装压条，将包装袋封口余量调制合适长度。
5、压下真空盖开始抽真空，另外一个真空室开始放置产品。
6、当达到一定真空度后,进入封口程序。
7、封口结束后进入冷却状态，然后放气，包装完成。
8、把真空室盖压向另一个真空室开始另一个真空循环。
三、参数：
四、配置：
1、采用气缸控制全自动摆盖。
2、架体全不锈钢制作，外观全304不锈钢台面和工作室为4mm 304锈钢。
3、采用工作室上抽方式不易进入杂物，效率高故障率低，确保抽气均匀。
4、中控数显时间继电器控制，可根据使用习惯更换为微电脑控制。
5、采用“6”字形硅胶密封材质，密封好，寿命长。
6、加热系统加热棒采用铜块方式，加热条不易断。
7、采用原装德国普旭泵或国产众德泵。(可更换)
