适用范围
根茎类、水果类，如土豆、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、红薯、莲藕、苹果、梨等切片；
主要适于体积中等，呈长条圆柱状的物料进行切片
产品性能
①旋转刀盘切削；切片厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏水果蔬菜的纤维组织；产品切片厚薄可调节。
②效率高、能耗低；
③整机不锈钢及铝合金制造，安全、卫生、美观、耐用；
使用保养注意事项
①所有的切菜机维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行；另外，切菜机房的清洁整齐和良好照明已成为切菜机安全运行的一个重要前提。
②每次使用过后需及时清洗。确保清洁，确保无食材、物料的残渣在内；
③切菜切割同时，勿放入石粒或物质，以防刀刃蹦裂。
④正常工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求是否一致，否则调节或者更换刀片与转盘高度，直至调整无误后方可开始批量正常工作；
⑤设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动，将螺丝拧紧；若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝。
⑥当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。排除故障后，再重新开启。
长时间不使用切菜机时，请放置在干燥、通风的地方。
