腊味的干燥特性：腊味烘干机-腊味干燥机-腊肠烘干机-腊肠干燥机-工艺流程:腊肠的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系，更主要取决于腊肠的干燥工艺，腊肠干燥过程序不仅要去除物料的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色，味，形（外观）等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉，不发酵，不变质出息息相关。
腊味热泵烘干机应用在腊味上的优势；腊味干燥是一项复杂繁琐的工艺，千百年来腊味一直靠风干烟熏达到风味要求，耗时长，暴露在空气中容易滋生细菌，蛆虫烟熏过程中对环境污染大，每年到腊味熏制季节空气质量急剧下降。腊味热泵干燥机打破以往开放式、封闭式热泵干燥传统，结合二者强项，规避二者弊端，使热泵干燥更适用于腊味干燥。腊味一般选择在冬季制作，往往伴随着低温，而开放式热泵干燥在低温环境下制热效率低，需要电加热辅助升温，增加功耗，节能产品不再节能。腊味在封闭式热泵干燥机内虽然不受环境温度影响，但腊味需要除掉的水分包含在油脂中，久之腊味的油脂覆盖在换热器的翅片上，不仅难清理而且还影响换热效果。热泵干燥系统采用微电脑智能化控制，在干燥房内高温度的情况下启动强排湿，湿气跟油脂一并排出干燥房内，保持干燥房清洁，干净无污染，同时换热器翅片不易沾油脂，保持良好的换热效果，保障腊味的干燥品质。
