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立式带搅拌夹层锅600L

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  • 公司名称上海科劳机械设备有限公司
  • 品       牌
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  • 所  在  地
  • 厂商性质其他
  • 更新时间2023/12/9 14:37:37
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上海科劳机械设备有限公司(简称:科劳企业)专业提供不锈钢容器及卫生级不锈钢设备设计、生产销售的企业。科劳企业创立于10余年 ,在上海设有营销中心、研究开发和客户服务中心。科劳企业可根据客户要求设计各种夹层锅、杀菌锅、巴氏杀菌机、不锈钢罐等食品机械设备,我们的设备采用SUS304或SUS316材料制作,符合卫生级标准。我们企业同时给全国30多家大中学院和科研单位供应或合作开发实验设备,深受用户好评,也为企业探索积累了宝贵经验。 科劳始终把目光放在企业的长远发展上,采用现代的管理模式,精心打造上海科劳品牌。公司以科技为基础,不断吸收消化的设计和制造技术,与国内大学、科研所、设计院合作,培养人才并提供院校实习基地,相互交流,相继推出自行开发的实用型新产品。企业务实前瞻的战略为企业赢得众多企业定单,出口设备也逐年递增. 公司将遵循以质量求生存,科技缔造美好,以信誉交朋友的企业宗旨,我们将继续在生产技术及工艺制造上加大技改力度,并以新风貌和灵活务实的运作机制为合作伙伴服务。 今后,科劳企业将一如既往地以勤劳创 新精神为己任,以质量求生存,以科技进步图发展,与国内外新老客户一道,为共同发展食品、制药事业尽我们的责任和义务。
巴氏杀菌机
立式带搅拌夹层锅600L 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、果酱、卤味等食品的加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。
立式带搅拌夹层锅600L 产品信息
一、立式带搅拌夹层锅600L特点   

立式带搅拌夹层锅600L以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便。

立式带搅拌夹层锅更适合于液体物料的蒸煮,夹层锅底部可装法兰出料口,物料蒸煮完毕可直接出料,方便作业。

二、立式带搅拌夹层锅600L用途   

夹层锅 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

1、在糕点中的应用:油炸工艺(加热温度可调控)。

2、在饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

3、在蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

4、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

5、在糖果中的应用:用于砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加热调配、保温、冷却工艺。

                                                   夹层锅应用范围实例展示

三、立式带搅拌夹层锅600L结构   

夹层锅主要由锅体和支撑架组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热:

夹层锅锅体材质:

①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;

②内外全不锈钢(SUS304或316L)

注:上面的夹层锅结构示意图属于常规型示意图,如想了解更多,可联系我们!

四、立式带搅拌夹层锅600L安装   

1、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,端口的进气管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。

3、进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。

五、立式带搅拌夹层锅操作注意事项  

1、使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处需装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。

4、蒸汽锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

5、停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。

 

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