瑞士卷蛋糕生产设备是我厂研制开发的能生产欧洲很流行一种软蛋糕，口感松软，易消化，产品档次比较高，深受白领阶层的青睐。
瑞士卷蛋糕生产设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料机、钢带式燃气隧道炉，反转冷却带、切条注芯成型机，冷却输送等组成。
主要工艺顺序：
直接将搅拌好的浆料很均匀地浇注在钢带上烘烤（注：进口钢带）烤熟后成为带状、到终端铲落后接在冷却输送带上进行整片反转后，进行切条注奶油卷起来zui后按重量长度要求横切断，冷却输送到包装区进行包装。
特点：
用本成套设备做软蛋糕可不用模具，只要更换切刀和调节横切刀的速度，蛋糕规格可调节。
上海市奉贤食品饮料设备厂创建于70年代。三十多年来，坚持走科技兴业，产品创新之路，稳步发展成为如今厂区占地6公顷，建筑面积2.5万平方米，年产销近亿元，资产1.5亿元，有相当规模和实力、全国有度的食品机械制造企业。
技术和产品*是我厂的一贯宗旨，以市场消费为导向，科技创新为依托，产品开发技术达到*水平，几年来屡有新产品列入上海市科技产业化项目，上海市*项目，上海市火炬计划项目，国家重点星火计划项目，国家重点新产品项目等，获国家近40项，是上海市试点企业。
本企业生产食品机械历史悠久，技术力量雄厚，产品质量可靠，售后服务周到，通过了ISO9001质量管理认证，荣获上海市AA*合同信用证明，是深受客户信赖的守合同重信用企业。
工厂地处上海市南部，杭州湾北畔，距上海市或机场仅45公里，A4高速公路擦边而过，交通便捷，欢迎新老客户惠顾。
