毛辊清洗机又称毛辊刷清洗机、毛辊喷淋清洗机、去皮清洗机，主要用于贝壳类、根茎类果蔬的清洗去杂，例如：蛤蜊、扇贝、海虹、海螺等的贝类海产品的清洗，土豆、芋头、花生、南瓜、红薯、山药、魔芋、生姜、圆葱、萝卜、苹果、橘子、猕猴桃等的根茎类果蔬的清洗，可用于中药材类的清洗：地黄，党参之类的的清洗，还可用于，猪蹄，猪头，猪皮，鸡爪，鸭爪的清洗。毛辊的毛质分为硬毛和软毛（粗细不同），根据客户产品定做。
毛辊清洗机工作原理： 在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生摩擦达到去皮、清洗的效果；设计有自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；并可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。并要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。
毛辊清洗机结构特点：
1.本机主要由电机、机架、毛刷辊、传动系统及水管组合等部件组成。
2.采用优质轴承，提高了产品的寿命，可连续清洗，操作简单。
3.该机接触食品的各零件均采用符合食品卫生要求的材料制作，长期作业防锈、不蚀、无毒、无害。
4.清洗毛辊为经特殊工艺处理的尼龙轧制材料，脱皮为加硬材料(硬毛辊或者砂辊等）,耐用、耐磨、性能好。
5.工作原理：在原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时排水管不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，打开出料门进行出料。
6.传动原理：本机传动系统采用了皮带、链轮等传动形式，操作方便，能耗低，效率高。
7.全机采用不锈钢材质，旋转出料，不锈蚀、清洁卫生。也可在机器底部加装废料收集盘（客户自行选配），防止污水皮屑等污染地面。
