全自动卤煮锅；
1、分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
2、锅体材质:整机采用304不锈钢材质。
带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用3、活套连接，方便拆装与清洗。
4、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌
5、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
6、多功能炒锅设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
7、可倾式蒸煮锅体大可倾转909，倾转方式为手动式翻转，搅拌夹层锅有可倾式和立式两种，可以式出料简单，行星搅拌有全自动和半自动两种，刮底搅拌只有半自动一种，全自动就是一键式启动，实现自动化，半自动的有一个手摇把轮摇动手摇把轮出料，(摇动把轮很轻松，女人，孩子都能摇动)本产品以液化气(天然气)电，蒸汽，电磁为热源，具有受热面积大，热效率高，升温速度快，加热均匀及加热温度易于控制等优点.
全自动卤煮以蒸汽和电加热为热源，锅体是由内胆、外胆、保温层组成。设备顶部带有搅拌系统，转速变频调节，可以从0到最高速任意调节。结构简单，技术成熟，
故障率低。锅体带有保温层的好处是防止热量流失跟人员烫伤手摇翻锅， 料轻松不费力。卤煮锅具有受热面积大、升温快、液料沸腾时间短、操作简单、安全可靠等
全自动卤煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。锅体是由内外球形壳体组成的夹套结构形式压力容器，中间夹套通入蒸汽加热，内部壳体装有待加热物料。
卤煮锅多应用于各类食品的加工，在各食品加工企业中得到广泛使用。
