蔬菜气泡清洗机的工作原理主要依赖于高压水泵 形成的循环水和由输送电机 带动的输送网带或链板。在设备内部，涡流风机会将空气输入到水槽底部形成气泡，这些气泡带动水流翻动，从而使原料(如蔬菜、水果)在水中发生不规则的强烈翻转运动。这种运动有效地分离并清洗掉产品表面的附着物。
蔬菜气泡清洗机
还配备了循环水泵过滤水装置和高压气动喷淋 ，通过循环水过滤装置实现清洁水的二次利用，有效降低水资源消耗。气泡清洗机的设计考虑到了节能、节水、设备稳定可靠的特点，适用于各种蔬菜(包括新鲜菜、腌制菜、菌类菜)、水产品、药材的清洗。它能够有效地去除叶菜类、水果的农药、盐分，以及根茎类蔬菜、水果切割后的淀粉和进行漂烫杀青后的冷却处理。此外，气泡清洗机采用食品级不锈钢304材质制作，符合食品卫生标准，运行平稳、结实耐用，使用寿命长且可根据客户要求附带臭氧杀菌 、超声波去污 等装置，广泛应用于食品加工、物流中小配送中心等场所。
1、净菜加工行业：采用气泡式清洗，保证叶菜再清洗的过程中不会损伤，仿手工的搓洗方式，洗的更加干净，效率高。
2、药材行业：天冬漂烫之后的冷却工作，也可以再天冬脱皮后漂皮、清洗，让用户更加方便。
3、休闲食品行业：油炸薯片加工商，再土豆切条切片后，直接进入气泡清洗机，可以有效除去土豆中的淀粉，让油炸后的薯条薯片口感更加酥脆好吃。
4、水产品加工行业：气泡式清洗机还可以除盐工作，海带的脱盐工作，让海带加工商节省人力物力。
气泡式清洗机，再出料口的上方，加有清水喷淋装置，让洗好的果蔬经过喷淋口再冲洗一遍，这样洗的更加干净，而且水可以直接进入池子内，这样水可以反复使用，不会造成浪费，里面的杂物可以经溢水槽排，方便用户收集垃圾。
