浙江果蔬保鲜冷库安装公司黄瓜冷库设计建造 储存于13℃以上，其因后熟加速，绿色瓜很快转成黄色瓜，组织疏松，表面甚至长霉，使商品价值降低。
因此，?黄瓜采收 后有必要尽快预冷，可采取水冷或强力通风预冷。8℃以下的低温约2-5天即促使胡瓜冷害发生。
故短期运输，可考虑将温度预冷至7-10℃。加工用者在5℃左右可存放4-7天，仍有很好加工品质。供鲜食的?黄瓜，则需存于10℃。?黄瓜的储存需高湿环境，以收缩包装膜或保鲜膜包装，可减少水份散失并兼保护作用。
? 浙江果蔬保鲜冷库安装公司黄瓜冷库设计建造 黄瓜切忌与苹果、番茄等会产生高乙烯的作物混合储存，否则将加速成黄化。以5%O2的大气储存可延迟胡瓜黄化。
黄瓜放在一般保鲜库中贮藏，贮藏时间可达10-14天，采用气调保鲜库贮藏黄瓜，贮藏45天，好瓜率达80%。
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