常见生鲜食品冷库建造安装造价
生鲜食品储存，一般生鲜市场上水产品，肉类，熟食，禽蛋类食品贮存相对比较难，水产品以碎冰或片冰覆盖于鱼体，温度保持在5℃以内。供应商每天送来的水产品经运输过程，受外界影响，原覆盖的碎冰多已化解，为了避免影响鲜度，验收完货后，应立即将水产品运回鱼岛敷冰作业。
注意：经常查看冰台上陈列的水产品是否有足够的覆冰，并且随时添加碎冰及喷洒足量冰盐水，以保持水产品的鲜度。将没有卖出的水产品细心地装入塑料袋内，再送入冷藏库。每晚生意结束时应将剩余货品再放入泡沫周转箱，泡沫箱的上下均应覆盖冰块来维持低温，因水产品表层如果不与空气直接接触，则水产品的鲜度可以维持比较长的时间。常见生鲜食品冷库建造安装造价
注意：已包装好的成品应该立即送入展示柜或冷冻库。加工处理、包装要迅速，以免商品温度升高。冷藏库贮存：以冷藏库设备来低温保存水产品，冷藏库的正常温度为0℃，要注意千万别让水产品裸露出来吹冷气。冷冻库贮存：以冷冻库设备来低温保存水产品，冷冻库的正常温度应为－18℃以下。
注意：如果条件允许，操作间的温度应该控制在15℃以下。检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻（藏）库（柜）中剔除，避免交叉污染、连续污染。
熟食
熟食品与半成品、原料要分开存放，不要混合在一起，以免熟食品受到污染。商品进仓库后要标明日期，保证做到*先出。加工时应注意原料品是否过期、品质是否合格。原料品在冷藏或冷冻贮存时，需用篮子、箱子、袋子等封盖好，避免因风化造成的鲜度降低。半成品或成品在冷藏时需用保鲜膜密封。
注意：
冷藏库在工作时空气也变得干燥，应及时为商品加封保鲜膜密封，防止商品风化、变味。加工剩余的原料物或成品需尽快放进冷藏或冷冻库贮存，以免因时间过长，变味、变质。进入冷藏库、冷冻库应随手关门，避免冷藏、冷冻库温度升高，影响商品鲜度，增加能耗。
鲜蛋
鲜蛋不能与水分高、湿度大、有异味的商品同仓间堆放。特别是一、二类蛋要专仓间专储（注：鲜蛋的保质期限一般为：一类蛋9个月，二类蛋6个月，三类蛋为3至4个月）。
满仓后即封仓。
每个堆垛要挂货卡，严格控制温湿度是鲜蛋储存中质量好坏的关键，仓间温度为-1℃至1．5℃，±0．5℃。相对湿度过高会导致鲜蛋霉变；过低会增加干耗。相对湿度为85％至88％为宜，±2％。严控冷库温度。仓库温度过高，会缩短鲜蛋储存期和降低鲜蛋的品质；温度过低，会使鲜蛋冻裂。
注意：
每次进仓库鲜蛋数量不宜过大，一般不超过仓容量的5％；仓库温差不得超过2℃；冷风机冲霜每周2次，时间不宜过长；应定时换入新鲜空气，换入每昼夜相当于2至4个仓间容积；定期抽查和翻箱，一般每10天抽查2％至3％；压缩机房应每隔2小时对仓间温度检查一次；仓间温度在-15℃时，即可关闭制冷机；新鲜蛋品进库要合理堆垛，否则就会缩短贮存时间、降低蛋的品质；蛋箱、蛋篓之间要保持空隙，码垛不宜过大过高，一般不超过2至3千克，高度要低于风道口0．3米，要留缝通风，墙距0．3米，垛距0．2米，保持温度均衡。
需要建造生鲜食品冷库的客户：
常见生鲜食品冷库建造安装造价 生鲜食品冷库设计建造
| 参考价 | 面议 |
- 公司名称上海雪艺制冷科技发展有限公司
- 品 牌
- 型 号
- 所 在 地上海市
- 厂商性质生产厂家
- 更新时间2024/7/16 15:17:55
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上海雪艺制冷工程有限公司是一家专业设计、施工、维护冷库项目的制冷工程公司，雪艺制冷专业化的冷库和工艺性如大型的物流冷库、土建冷库、低温冷库，速冻装置，气调保鲜，真空预冷，恒温恒湿等等制冷系统的承建公司，多年来的精益求精和热忱服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。多年的不懈努力和历练，使雪艺拥有一批有丰富经验的专业制冷、电气、机械设计工程师，建造师等技术人员，项目管理人员和专业技术工人。可根据客户的要求提供制冷项目的设计咨询，并承担冷库和工艺性制冷系统的交钥匙工程。不断进取，超越自我。在不断的学习、发展与实践中，雪艺人用智慧打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的设计、施工队伍，为客户提供优质的服务。公司致力于恒温冷库建造,食用菌冷库,桃子冷藏库,水果气调保鲜库,气调保鲜库安装,苹果冷库建造,医药冷库建造等专业冷库项目的建造，从库房维护结构、电气设计等到整个制冷系统都采用科学的配比和连接方式，降低整个系统的运行成本。并且，每一个设备的选用都经过科学的计算，可为您提供详细的设计依据。我们始终用严谨的态度对待每一位客户，根据您的实际工程情况，为您提供投资成本分配合理、产品质量过关、系统科学*的整套工程方案。品质是企业的生命，诚信是企业的灵魂。雪艺始终把产品的质量和企业的诚信摆在*位。为了向客户提供更有保障的产品及服务，我们始终采用国内外的产品，大到制冷机组小到零配件，我们都会经过精心筛选，力求把每一个工程都打造成为雪艺发展过程中的精品工程。良好的沟通是密切合作和项目成功的基础，雪艺人时刻倾听你所提出的任何问题，并及时进行充分的交流与沟通，始终与您保持紧密的联系。让雪艺成为你暖通领域中真诚的朋友和密切的伙伴。顾客就是上帝，是我们不断发展壮大的动力之源。您的信赖是我们一切努力的证明。路遥知马力，雪艺产品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪艺真诚期待与您的合作，让我们携手并进，共同打造出更优异、更*、更专业、更广阔的发展空间，成为彼此成长的有力支撑点。 为客户提供可靠的工程质量和良好的售后服务是雪艺一贯的宗旨，我们衷心地期望成为您忠实可靠的合作伙伴。主营：制冷设备维修 、制冷设备厂 、冷库制冷设备、 制冷设备 、冷库制冷设备冷藏设备专业的冷库设备设备有限公司是家集冷库设计,安装,维修,售后服务为一体的公司,力争做冷库设备行业*冷藏设备安装 小型冷藏设备冷库、鲜鱼冷库等各种冷库。您的小事将是我公司的大事，希望得到您的支持，欢迎新老客户来人来电洽谈业务。上海雪艺制冷公司注重冷库质量、重信誉、轻利润、以客户为尊，服务每一位客户。 冷库建造须知： 您要做冷库的大小尺寸也就是它的长宽高，您要做冷库的温度，您要放多少吨位货物，有没有三相电，要求什么时候做好，总造价预算多少钱。您只要了解了这些知识将会给您方便很多。要做到心中有数。一般中小型冷库一个星期内就交付使用。大库、加急库面议。
生鲜食品储存，一般生鲜市场上水产品，肉类，熟食，禽蛋类食品贮存相对比较难，水产品以碎冰或片冰覆盖于鱼体，温度保持在5℃以内。供应商每天送来的水产品经运输过程，受外界影响，原覆盖的碎冰多已化解，为了避免影响鲜度，验收完货后，应立即将水产品运回鱼岛敷冰作业。
