云南米线机的特性就是大米不需要粉碎煮炊，一台米线加工设备无需粉碎机和搅拌机即可生产米线，米线机是一种传统的办法。其二，是取米线后，直接在机器中挤压，应用摩擦的热量糊化成型，叫做“干浆米粉”，晒干后称为“干米线”，便于携带和贮存，吃饭的时候，煮起来，干米线筋骨硬，咬一口，线长，但香气不如酸米粉。
使用云南米线机时的注意事项如下：
1.每天工作后，螺杆、缸体、前端盖、孔板等。应清除、清洗，并清除残渣和碎屑，以确保下一次挤压过程中的食品质量和清洁度。
2.机器连续运转20-30天后，给轴承加足润滑脂(使用钙基润滑脂zg3-zg4)，轴承才能正常工作。
清水浸泡6-24小时后，可将米和水直接放入大型米线机中，生产美味的米线就可在霎时制成。米线(面)能够换成不同的模具生产不同外形的食品，云南米线机价格合理。生产出来的食品都是属于绿色的食品，并且在整个加工过程都是全部呈现在消费者面前的，操作流程会让来了解机器的人了如指掌，因为它简单便捷。云南米线机厂家在运用过程中，出机后立刻煮熟，一次成型，不需要蒸煮，1 ~ 2人即可制造，它是螺旋驱动的，自动成熟是一种安全卫生的米线加工设备：机电一体化，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生一机多用:该机普遍适用于一切含淀粉的粮食作物。该多功用米线加工机不只能够生产米线、冷面等，还能够依据需求任意调理加工食品的厚薄，真正完成一机多用。
