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烟熏炉发烟使用的是闷烧原理，原料在焖烧的状态下产生烟雾，不产生明火，烟熏炉的原料多为木屑木粉等。
糖熏炉的原料是糖，模拟的是传统的加工工艺，使用糖制品为原料发烟上色。
糖熏炉的制作要求较高，设备的工艺相对复杂，但是其外形样式和烟熏炉相近，加之都是熏炉，故而我们把糖熏炉也列为烟熏炉的分支。
小鱼干烟熏炉厂家新闻。
小型的烟熏炉和小型的糖熏炉一机小型的蒸煮炉等小型设备是各种现场制作肉食的好帮手。
各个商超，门店，实验室，小型食品厂等*设备之一。
通常与以下设备配套使用：拌馅机，*，绞肉机，卤煮锅，真空包装机等设备。
小型炉子的外观小巧，占地面积小，噪音小，使用，移动都非常方便。
小型烟熏炉一般出厂标配为：电器半自动控制，内置发烟装置。
用户也可以根据自身的需求选择其他配置，我们也会根据每一个用户的不同需求，*更合适的配置给用户。
*门的烟熏炉，是指有两个门可以一起打开的烟熏炉。一般SYX500以上的烟熏炉都是*门的。
*门的方式也有不同，两个门在同一个方向，单方向进出挂车；
或者两个门在相对方向，前后开门，通道式，生熟互所。
*门烟熏炉使用的箱体模块化结构，一般是以SYX-250型烟熏炉为一个基础模块，灵活排布。
常用的加热方式是电加热和蒸汽加热，燃气和导热油加热的相对使用的用户基数还是少一些。
用户可以选配自动清洗模块，在控制系统中设定高效自动清洗，十分便捷。
同一个型号的烟熏炉在生产过程中，会因为原料的不同导致其产能出现差异，属于正常现象。
高温和低温功能需要额外增加功能模块。
烟熏炉循环风设计*，产品加工过程中受热均匀，通风均匀，有效保障产品各方面的*性。
控制模式通常是选用时间或者中心温度控制。
可以单排或双排布置。
保温材料使用聚氨酯发泡材料一次成型，门体密封使用硅胶条结构。
电器元件配套使用元器件。
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