杏子富含多种营养成分。它含有丰富的维生素 ,每 100 克杏果肉中维生素 的含量约为 1790 国际单位,有助于保护视力、维持皮肤和黏膜健康。还含有维生素 、维生素 等抗氧化维生素,能增强免疫力、延缓衰老。此外,杏果肉中的矿物质如钾、镁等对维持心脏和神经系统的正常功能也有重要作用,并且含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。
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