液氮使传热阻力降到小。液氮在惰性气体中,取代了食物中的空气,所以在冷冻贮藏过程和包装中,将氧化的变化降到低。速冻食品,冰晶的食品结晶在小而均匀,解冻的食品质量高。
液氮温度达到-196℃,在与食品接触后,气化可以带走热量更快;液氮温度和高热交换率实现了真正的速冻,如此速冻使冰晶小,有助于保持食物的质感,也防止水分流失,几乎不损失;保持食品的原色、原味、原质。
1采用空气泡沫、循环冲浪、高压喷雾三种清洗组合,确保清洁效果蔬菜或水果可以得到全面*的清洁。
2高压喷雾洗涤蔬菜的输送升降机提高了排放的作用。
3机器旁边的流量调节阀控制着蔬菜的前进速度,操作方便。
4输送带采用进口PP网,符合食品等级标准。容易清洁。