企业在选择真空滚揉机时应考虑哪些因素2023/09/21

很多人都用过真空滚揉机，但也有一部分对设备并不太了解的，针对这点，浙江建业食品机械有限公司的小编在此为大家详细介绍下在选择真空滚揉机时应考虑哪些重要因素？1、型号的选择：zui关键的就是型号的选择，目前市面上的滚揉机型号太多，同样的型号价格及产量都不相同，购买者怎么选择呢？确定自己需要的产量(每次的要求的装货量)，确定订货在合同上面表明装货的要求，比方说300L的真空滚揉机一般有效的装货容积为112kg左右，也就是说可以装料100公斤左右，这样还有空间加入腌制料水。2、配置的选择：大多数的生产企

绞肉机的正确使用方法2023/09/21

绞肉机使用方法一、冲洗每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。二、安装不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其*晾干后再行组装，不宜马上组装。安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安

烟熏炉的操作使用注意事项2023/09/20

烟熏炉采用的技术，使用安全。但也会存在潜在的危险，特别是由于非专业人员的操作或者非常规使用所产生的危险。对任何一次操作，操作人员必须准备书面说明，并且说明要使用操作。使用这些操作说明可以使操作人员熟悉产品的结构，操作步骤和日常维护。因为安全原因，对本产品任何未经*的改装和调整，不承担保证责任。请将这本操作说明放在机器附近，以便随时注意安全说明和重要信息。注意事项及日常点检：1、为了安全使用设备，请务必遵守以下各项。如不遵守可能会导致重大安全事故。2、烟熏炉在生产操作时需要操作熟练的人员，所以对操

真空搅拌机的技术特点2023/09/20

搅拌机是食品生产企业*的生产设备，火腿肠，狮子头，千张包等产品肉馅和配料混合搅拌，达到产品要求，供应下一道工序生产使用。其特点：运行平稳，双桨正反转，双桨一左一右转，能快速，均匀的混合产品，提高产能，达到生产理想状态。在生产过程，肉馅和配料倒入准备开始混合搅拌，先把里面真空抽出，让产品在真空状态下搅拌，来保证产品不变品质，产品混合搅拌好进行灌肠过程不容易起空鼓，保证肠在蒸煮过程不破肠，能有效保证产品的成品率搅拌机速度：一般拌馅机速度都在20-30转/每分钟，基本可以满足生产混合需要。在食品生产要

滚揉机使用过程2023/09/20

1:滚揉机生产过程是不停的在转动，翻动桶内的肉食，来达到生产需求，机器转速在10-12转之间，，可以根据不同的产品的调动。2、滚揉间接：滚揉生产过程中，不连续的滚揉，产品的工艺要求不同，滚揉时间不同，通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。（防止肉温升高）3、滚揉时间：时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。4、温度控制：一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品稳定性、安全性和出品率考虑，在2-4℃下

搅拌机功能特点2023/09/20

搅拌机是食品生产企业*的生产设备，火腿肠，狮子头，千张包等产品肉馅和配料混合搅拌，达到产品要求，供应下一道工序生产使用。特点：运行平稳，双桨正反转，双桨一左一右转，能快速，均匀的混合产品，提高产能，达到生产理想状态。在生产过程，肉馅和配料倒入准备开始混合搅拌，先把里面真空抽出，让产品在真空状态下搅拌，来保证产品不变品质，产品混合搅拌好进行灌肠过程不容易起空鼓，保证肠在蒸煮过程不破肠，能有效保证产品的成品率。搅拌机速度：一般拌馅机速度都在20-30转/每分钟，基本可以满足生产混合需要。在食品生产要

提升机的故障分析2023/09/19

提升机头轮和底轮安装不正容易造成料斗带跑偏，主要表现形式是：头轮和底轮在同一垂直平面内且不平行；两轴都安装在水平位置且不在同一垂直平面内；平行，在同一垂直平面内且不水平。出现上述情况后，料斗带跑偏，易引起料斗与机筒的撞击、料斗带的撕裂。另外提升机头部承受较大的动压力，zui大可达100吨左右，由于长时间运转不可避免的在轴承位出现挤压磨损。传统方法加工修复，但两者均存在一定弊端：高温产生的热应力无法*消除，易造成材质损伤，导致部件出现弯曲或断裂；而受涂层厚度限制，容易剥落，且以上两种方法都是用金属

绞肉机的使用方法2023/09/19

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其*晾干后再行组装，

绞肉机的维护保养2023/09/19

绞肉机每次使用完，将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按顺序安装回去，这样做可以保证设备及加工食物的卫生，还可保证绞肉机部件的拆装灵活，方便检修和更换。绞肉机的日常与维护：1、该产品每次操作前，简单冲洗一下机器内外的浮尘。2、该设备的润滑油种类为黄油。3、设备正常使用的情况下一年内不需重新加油。4、产品的机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是做好防水和保护好电源线、避免电源线破损工作。5、绞肉机每次使用完毕后，及时清洁设备，以便下次使用。绞肉机机箱部分正常情况下是不需保养，需要

冻肉绞肉机的操作方法及注意要点2023/09/19

使用冻肉绞肉机的时候要注意哪些要点呢？今天我们跟着小编一起来了解吧。我们建业生产的冻肉绞肉机质量过硬，产品质量高，深得我们客户的喜欢和欢迎，下面一起来学习一下绞肉机的操作方法及注意要点：冻肉绞肉机操作方法：1.把少量原料肉约15公斤，放在料斗箱绞笼出口处，按下慢速绞肉按钮，使肉品旋转到zui外的孔板为止，停机并使机器反转约5转左右，再停机，然后拧紧绞笼外套螺母，使绞刀刃与孔板之间紧密连接，按下用户选择的快速或慢速绞肉按钮，将原料肉加入料斗内进行绞丈夫。2.在绞肉工作停止之前，应取10公斤左右已经

真空滚揉机保养及操作流程规范2023/09/19

真空滚揉机保养：1、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水。清除真空吸入物质，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。2、真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油为10#汽油或者机油）真空泵的维护和保养可参照真空泵使用说明书执行。3、经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。4、每

TGW-1500型真空滚揉机维护及保养2023/09/18

一、液压系统初次使用半年必须全部更换液压油，之后每一年更换一次（视情况而定），牌号为46号抗震液压油。二、每三个月将传动链条抹上黄油，注意抹油时必须停机，以免损伤手臂。链条松动时请及时涨紧。三、每三个月后部轴承定期加注黄油。四、前部滚轮旋转时有异响，请及时更换对应滚轮内部轴承，以免轴承坏死从而损坏整个滚轮。五、经常检查后部轴承端盖锁紧螺栓是否松动，以免螺栓脱落造成出料时滚桶往前掉出，造成人员伤害。

建业食品机械教您如何正确选购绞肉机2023/09/18

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。有了绞肉机自己在家中也能轻松绞肉馅了，那么如何选购绞肉机呢？其实绞肉机的选购也很简单，主要掌握几个小技巧，就能轻松选到满意的产品。1、看品牌目前市场上在售的家用绞肉机品牌很多，售价也从一两百元至上千元不等，但是为了选购到经济耐用、绞碎效果好的家用绞肉机，建议大家尽量选购国有大厂或合资企业生产的产品，虽然价格要稍微高一些，但总体来说还是性价

料斗车的适用范围与技术参数2023/09/18

料斗车分为标准型和斜口型，适用于滚揉机进出料，搅拌机进出料（配合提升机），亦可单独使用。斜口型更利于倾倒出肉料。料斗车用全不锈钢制作，做工精细，移动灵活，清洗方便。表面用喷沙处理。料斗车技术参数：

不锈钢烟熏炉的具体适用范围与说明2023/09/18

不锈钢烟熏炉说明：主机采用全不锈钢制作,夹层充填保温材料,内胆全部密封处理,内部设有风叶,采用顺逆向循环装置,使内部产品家热烟醺更均匀.该机的热源可根据用户需要而设置（电热管.蒸汽或两用均可）.功能有干燥.蒸煮.烟醺及冷却,整个过程可按顺序自动完成,也可单个进行。不锈钢烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。不锈钢烟熏炉技术参数：1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为

新品滚揉搅拌一体机的技术参数简介2023/09/17

滚揉搅拌一体机可以搅拌，滚揉两用，带制冷制热系统。适合多方面生产需求。可以按照客户特殊要求定做。滚揉搅拌一体机用于火腿，灌肠及腌肉制品原料的真空滚揉，经过该机滚揉，能使添加更容易渗透进入肉的嫩部组织，从而缩短腌制时间，达到肉质鲜嫩，且出品率大大提高，整机采用全不锈钢制成，液压自动升降，装料出料方便，容易清洗，符合卫生要求．滚揉搅拌一体机整机采用全不锈钢制成，装料出料方便，容易清，符合卫生要求。PLC可编程自动控制，变频无级变速，可倾式出料、装料，运转平稳，故障维修少，呼吸真空，红外线温控，真正保

真空搅拌机的简介与技术参数2023/09/17

真空搅拌机能使用肉糜等粘稠物料．调料．添加剂及水，快速．均匀的混合在一起，易于生产熟食品松散混合、搅拌。真空搅拌机是食品加工*的混合搅拌设备，他主要由机架．搅拌箱传动机构及电器设施等三大部分组成．外部配用立式标准肉斗车提升机喂料．有搅拌快．运行平稳．噪音低．机构简单．牢固．造型美观．容易清洗等特点．机架均为进口不锈钢制作，符合食品加工的卫生要求．出料口是用手动装置控制的，因而只需轻松扳动出料门手柄，用200L肉车接住出料口便可将内部的原料方便而干净的卸出来，大大减轻了工人的劳动强度．真空搅拌机技

切肉绞肉机具体适用范围与说明2023/09/16

切肉绞肉机说明：本机采用不锈钢制造，刀片为八角十六刃口或四角八刃口，用承钢特制．刃口只需平面磨床磨平即可，网眼板孔有斜度，形成锐角切削，故肉温升较小，绞出的饿肉颗粒均匀，粗细可调（更换网眼板规格即可实现）．本机可同时使用二把三块网眼板．亦可用一把二块网眼板，拆卸组装方便，容易清洗．切肉绞肉机技术参数：产品型号：CTB-250，电压：380V，zui大产能：2500kg/h外形尺寸：1.85mx1.1mx1.65m净重：900kg用途：肉制品加工额定功率18.5kw切肉绞肉机适用范围:肉制品加工厂

走进滚揉机2023/09/16

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果，增强保水性，提高出品率，改善产品的内部结构,节能。我公司的滚揉机分为：呼吸式真空制冷滚揉机，呼吸式真空滚揉机，真空滚揉机，实验室用真空滚揉机。整机采用全不锈钢制作，进料出料方便，容易清洗，符合zui高卫生要求。本机可根据用户实际需求，增减配备PLC编程控制系统，无极变速系统，恒温控制系统等，以满足用户的各种需要。

真空双桨搅拌机功能特点2023/09/16

搅拌机功能：搅拌机是食品生产企业*的生产设备，火腿肠，狮子头，千张包等产品肉馅和配料混合搅拌，达到产品要求，供应下一道工序生产使用。双桨搅拌机特点：运行平稳，双桨正反转，双桨一左一右转，能快速，均匀的混合产品，提高产能，达到生产理想状态。真空搅拌机：在生产过程，肉馅和配料倒入准备开始混合搅拌，先把里面真空抽出，让产品在真空状态下搅拌，来保证产品不变品质，产品混合搅拌好进行灌肠过程不容易起空鼓，保证肠在蒸煮过程不破肠，能有效保证产品的成品率。搅拌机速度：一般拌馅机速度都在20-30转/每分钟，基本