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多功能切菜机竖刀安装及调整方法2014/02/28: 很多客户朋友把切菜机买回去不知道怎么安装刀具或不知道怎么调整刀具切出来的蔬菜的规格，今天在这里给大家介绍一下关于多功能切菜机的刀具适用方法,一起来看看吧!首先多功能切菜机竖刀是两个螺丝的固定，但是螺丝固定到什么位置比较合适，可以把刀具稍微固定，转动机箱下面的三角带，让刀具上下走动一圈，来看刀具落下后和输送带的距离。1.竖刀安装①竖刀用于茎、叶类软菜的切断,以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样,切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀.②产品出厂时,随切菜机安装料筒刀一把

切丁机的使用注意事项和保养方法2013/10/14: Foodjx导读：切丁机的使用注意事项：1、旋转零件和高压电源,维修设备时,首先要断开和锁上电源,并且目视确认设备已经*停止之后,切丁机方可取下盖板和防护板.2、启动设备时,*厨房必须先手盘同步带轮,确保切片装置内无异物时,方可启动电源.3、注意日常清洗,以防产品过量积聚在切割零件上,影响切割效率.清洗时,不得用磨砂材料、金属工具、铁刷和砂纸清洗任何零件,必要时,用木质或塑料工具刮铲.4、设备每运行4小时后,必须对设备进行润滑.切丁机的保养方法：1、每次使用后必须对机器进行清洗,尤其是物料通过的

脱水蔬菜加工工艺流程 2012/12/26: foodjx导读：脱水蔬菜的主要品种有胡萝卜、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种*的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下。一、热风干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法１、原料挑选选择具有丰富肉质

浅谈洗菜机的六大创新点2012/12/25: Foodjx导读：洗菜机的应运而生，给人们带来很大的方便和放心，下面咱们在一块来看看洗菜机的创新之处有哪些！创新点：1.发明机洗蔬菜和水果方式，实现原始手洗蔬菜和水果到机械洗涤的革命性的进步。2.实现全自动机械洗涤蔬菜和水果历史性的跨越，区别于手动辅助和半自动洗涤。3.创新利用多种洗涤方式进行蔬菜和水果的洗涤，揉和离心冲击式、喷淋冲洗式、臭氧氧化和气泡爆炸四种方式，洗涤既干净又*。4.创新设计可移动式洗涤筐，不仅保护蔬菜和水果免受洗涤时的机械伤害，而且取放方便，避免二次污染。5.把臭氧氧化和全自

锯骨机的概述与注意事项2012/10/17: 简介：锯骨机由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。适用范围：适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工等。用于小块冻肉、排骨的切割。广泛适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地使用。使用注意事项：*，锯骨机使用完一定要把铡切机卸下来，将固定木板放到儿童触摸不到的地方。第二，使用锯骨机时，禁止把手指放到刀刃下部。第三，锯骨机在切断排骨机之后,要用洗洁精洗刷干净，不要生熟混切。

绞肉机的工作原理介绍2012/03/26: 工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可

切片机的主要特点与注意事项2012/03/26: 切片机主要特点：设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。机身内置的控制面板和独立的控制面板*同步，液晶显示屏上可提示切片厚度总计和切片总计，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。两个样本垂直停止位（上、下）。五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、编程。切片速度根据切片厚度自动调节。修块功能可关闭。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。可视信号和声音信号提示进样时前进后退的极限和剩余进样距离。可选配冷光源，放大镜或体视镜以

介绍蔬菜切丝机的特点2012/03/26: 1、切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整。2、往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度。3、应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。

有关切菜机的安全维护2012/03/26: 切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；4、安装竖

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