Foodjx导读：切丁机的使用注意事项：
　　
　　1、旋转零件和高压电源,维修设备时,首先要断开和锁上电源,并且目视确认设备已经*停止之后,切丁机方可取下盖板和防护板.
　　
　　2、启动设备时,*厨房必须先手盘同步带轮,确保切片装置内无异物时,方可启动电源.
　　
　　3、注意日常清洗,以防产品过量积聚在切割零件上,影响切割效率.清洗时,不得用磨砂材料、金属工具、铁刷和砂纸清洗任何零件,必要时,用木质或塑料工具刮铲.
　　
　　4、设备每运行4小时后,必须对设备进行润滑.
　　
　　切丁机的保养方法：
　　
　　1、每次使用后必须对机器进行清洗,尤其是物料通过的地方和通道,保持切丁机的干净.
　　
　　2、每次使用后,应细心检查切丁机所有的切割刀具是否有损坏或磨钝,检查梳子刀口是否正常或损坏.每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具（拆卸时要小心谨慎,使用工具,以免伤手）,并进行适当的清洗.当切丁机重新装配时,切丁机须用无毒无味的食物油进行保养,安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油,以保证其拆卸方便.
　　
　　3、每两周给齿轮与链条注油一次.