能否运用好流态化速冻机，掌握其结构特点是关键

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能否运用好流态化速冻机，掌握其结构特点是关键

来源：诸城市强大机械厂 2022年06月28日 02:05 3573

　　流态化速冻机是一种的冷冻设备，能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以有效、经济地冷冻。食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度的保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品，提高产品的竞争力。

　　本速冻机是通过上下摆动、高压低温气流使冻品浮于网带表面的；冻品不互相粘连的冻结设备，具有换热效果好，冻结速度快的特征。特别适用于各类水果、蔬菜的粒状和片状快速冻结。该设备是按照HACCP要求设计、制造的，保证了食品安全卫生，产量可达300kg/h~5000kg/h，并可根据客户要求进行特定设计。

　　流态化速冻机的分类：

　　提升式，是一种高效、节能、多用途的速冻设备。该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。

　　推进式，是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备，它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。它具有体积小、降温快、节能、易于操作等优点。速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。

　　结构特点：

　　1、保温库体为双面SUS304不锈钢聚氨酯库板，检修门设有双层密封装置和加热装置，防止冻结；

　　2、输送网带由高强度SUS304不锈钢网丝制作，使用更加安全，冻品浮于网带表面进行热交换；

　　3、库内设有震动装置，采用离心风机，冻结效率提高15%~30%左右；

　　4、蒸发器采用铝合金材料，铝管、铝翅片制作，清洗简单。变片距的设计，有效防止霜堵，延长冲霜时间。*的供液方式使换热更充分，效果更明显；

　　5、不锈钢电控箱，质量稳定、安全可靠，操作简单。控制系统设有特殊的报警装置、紧急按钮，确保设备安全运行。

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