1、产销一袋面粉生产加工的掉渣烧饼计算：
（1）、一袋面粉的生产成本：现价面粉 62 元/袋 + 物料 160 元 + 水电 16 元 =238 元 （ 注：为直接成本，间接成本房租费、人员工资另计）。
（2）、一袋面粉的营业额：一袋面粉可做掉渣烧饼 200 个× 3 元 / 个 =600 元。
（3）、一袋面粉生产销售的产销差价，即直接利润 （2）-（1）；600 元-238 元=362 元（每袋面粉的差价）
2、以每日产销按 4 袋面粉计算：
362 元 / 袋× 4 袋 / 日 =1448 元 / 日。
每月即为： 30 天×1448 元 / 日 =43440元 （ 差价 / 月，直接费用已扣除 ）
3、间接费用：
主要为房租和工人工资两部分，房租按 1500 元 / 月计算、工人工资 6000 元 / 月（3人），合计： 7500 元 / 月。
4、每月实际生产经营成本预算：
每月实际生产经营纯利润为 43440 元 -7500 元 =35940 元。
每年纯利润为 35940 元× 12 月 =431280 元（日均 4 袋利润）
6、说明：
一般门店每日综合生产量为 2 — 6 袋范围之内
日营业额：1200 元—3600 元；
日毛利润：724元－ 2172 元；
每月纯利润： 14220 元（ 2 袋 / 日）－ 57660 （ 6 袋 / 日）
（1）2 袋面粉差价：362 元× 2 袋× 30 天 -7500 元 =14220 元 / 月
（2） 6 袋面粉差价：362 元× 6 袋× 30 天 -7500 元 =57660 元 / 月
每年纯利润：170640元（2袋/日）—691920元（6袋/日）
（1）2 袋面粉差价：14220元/月× 12月 =170640 元 / 年
（2） 6 袋面粉差价：57660元/月× 12月 =691920 元 / 年