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启动烧烤专项整治 油烟净化器、无烟烧烤炉“帮大忙”

2019-06-27 09:59:21 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：11336

　　又到了烧烤、撸串旺季，烧烤摊位、烤鱼门店等“风云再起”、人声鼎沸。诚然，烧烤带来的油烟污染、噪音污染、危害健康以及占道经营、堵塞交通等问题严重影响了周边居民的生活质量，成为群众投诉的焦点、整治的难点。近期，不少地方大力整治烧烤，对不符合规定要求的经营者责令整改或停业整顿，全力给市民营造一个“干净、整洁、有序”的生活环境。
 

 
　　开启专项整治 对烧烤污染“零容忍”
 
　　随着夏日的到来，烧烤旺季也随之而来。烧烤经营门店开始增多，不仅油烟污染、噪声污染、烧烤垃圾污染等给市民生活带来严重困扰，同时也增加了市容环境压力，更对大气环境造成不同程度的污染。为了更好地落实大气污染和油烟防治责任，切实解决烧烤餐饮油烟等相关问题，近期，莱州、咸阳、邢台、烟台、溧阳、贺州、永州、如东、夏邑等地开启烧烤专项整治行动。
 
　　其中，在整治行动中，尤其是大力整治露天烧烤，让“露天烧烤”无处遁形，有力地维护文明城市环境，保障人民群众身体健康安全，还市民安静有序，干净整洁的生活环境。据笔者了解，在多地烧烤整治中，豆要求各门店严格按照相关规定，实现“炉子进店、油烟进管”的要求，如烧烤炉应安装油烟净化器，并要及时、定期地清洗油烟净化设备，保证机器正常工作。
 
　　不仅如此，在烧烤专项整治行动中，也有要求烧烤经经营户必须使用环保无烟烧烤炉具，或对原有炉具进行无油烟改造，不得使用高污染燃料，而改用清洁能源，以便达到环保标准要求等等。与此同时，对于不符合要求的经营户，按照相关规定，对其下达限期改正通知书，并要求立即停业整顿，以及对油烟净化器安装、清洗、维护不到位、未使用无烟烧烤炉具等店家也要责令限期改正。
 
　　烧烤整治有压力大 油烟净化器、无烟烧烤炉“帮你忙”
 
　　一直以来，烧烤都是治理的重点，特别是烧烤油烟污染。因为烧烤会产生大量一氧化碳、颗粒物等大气污染物，直接排向空气中，污染大气环境、影响居民正常生活。随着全国各地烧烤专项整治的推进，在一定程度上解决油烟污染大气，油烟扰民等问题。那么，伴随烧烤整治的不断加强，烧烤经营户(包括露天烧烤)该如何应对，才能避免受到不必要的处罚，如停业整顿。
 
　　从上文不难看出，烧烤经营户或可以安装油烟净化装置，保证烧烤油烟经过净化处理符合排放标准。据介绍，油烟净化设备采用先进的油烟净化技术，突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，有效地净化油烟。也可以购置无烟烧烤炉、无烟烧烤车，从源头减少烧烤油烟。笔者获悉，某地30多家烧烤摊、烤鱼店等已添置无烟烧烤设备，实现了少油烟，无油烟。
 
　　但是，值得注意的是，虽然安装了油烟净化设施，但是烧烤经营户也受到停业整顿的不在少数。其中，关键在于安装、清洗、维护不到位，油烟净化设施未能正常工作，使设备成为“摆设”。因此，安装油烟净化设备要预留空间，以便定期清洗、维护(尽量每三个月一次)等，确保设备正常工作，才能更好地达到烧烤油烟净化，减少油烟污染的目的。
 
　　毋庸置疑，在国家环保政策的施压下，烧烤专项整治力度势必会继续加大。着力解决露天烧烤油烟污染、噪音扰民以及市容环境污染等问题，一直是烧烤整治的重要方向。为此，烧烤经营户莫要抱着侥幸的心理，应积极加入环境保护之中，及时安装油烟净化设施，并定期做好清洗、维护工作，或者使用无烟烧烤炉具等，减少露天烧烤污染环境。

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