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厨企入局集成厨电领域 看其如何破局“低迷”市场

2019-08-20 09:56:03 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：31038

　　在消费升级的当下，厨电设备整体上呈现智能化和集成化两大发展趋势。其中，集成化是“一体化”厨电的延伸，将抽油烟机、燃气灶、蒸箱、洗碗机等不同功能的产品集成起来，既节省了一定的空间，又方便了烹饪，省时省力。目前，厨电行业整体销售呈下滑态势，但是作为细分行业的集成厨电开始增长起来。在这样的背景下，不少厨电企业想分得一杯羹，入局集成厨电市场。
 

 
　　受房地产市场等因素的多重影响，2019年上半年，厨电市场整体处于低迷状态，传统的以“吸油烟机”为代表的厨电品类下滑明显。根据数据显示，油烟机零售额为167多亿元，同比下滑了10%左右。与此同时，消毒柜零售额大约20亿元，同比下滑了13%上下。然而，与之相反的集成灶保持了稳定增长。作为厨电新型品类的集成灶市场同比上涨了35%。
 
　　其实，对比日、韩等国家的厨电人均保有量，我国厨电市场还有很大的增长空间。目前，厨电市场与其说是低迷，不如说是市场如何“破局”的时刻，正如上文提到的集成厨电开始增长起来，厨企可以看好这一市场作为“破局”的突破口，创造更大的价值空间，实现持续增长。
 
　　据监测数据，2018年，集成灶品牌数量超过280家，其中线上市场共监测到170多个品牌，较上年同期线上品牌数量增加45个，在短短一年内同比增长35%。
 
　　行业人士分析认为，在中国的住房面积中，由于中国的厨房面积相对较小，之前分体式、嵌入式的厨房设备占用空间较大，因此，未来集成厨电是一支“潜力股”，有一定的市场。
 
　　据悉，2018年年中，两厨电企业“联姻”，共同打造集成灶产品，切入了厨电行业中增长快的细分品类。而日前，又一厨企杀入集成厨电领域。据相关人员介绍，与市场上现有的集成灶产品相比，该企业的集成厨电属于全新升级的产品，解决了传统集成灶仅仅简单地拼凑，缺乏系统整合和协同的弊端，有望成为企业征战厨电产业的一轮新风口。
 
　　不难发现，如今消费者对于传统厨电产品的使用需求正在发生改变。越来越多的消费者购买厨电设备时已经不是单纯要求产品单一性，通常会叠加很多功能关键词，对产品功能的细分需求越来越强烈，例如油烟机、燃气灶、电蒸箱、消毒柜等于一体，并对品质和附加功能也有了变化。
 
　　笔者了解，某厨企推出的蒸消一体集成灶，集合了油烟机、燃气灶、保温箱、电蒸箱、消毒柜、暖菜宝、橱柜、电饭煲等于一体，一灶九用，不仅大大节约了厨房空间，又方便了烹饪。另外，该设备还采用了仿生纳米图层+冷凝板的设计，不沾油易清洁。与此同时，还具有贴心暖菜宝功能，即便冬天也不用担心烹饪的餐食变冷，保证用餐安全。
 
　　总的来说，在市场如此“低迷”的大环境下，作为厨电细分品类的集成灶市场出现逆风而上，在2019年上半年同比上涨了35%，成为今年厨电市场的一大亮点。在这个寸金寸土的时代，节约空间的集成化厨电产品可有效解决不少家庭的厨房设备使用痛点，为用户带来更舒适的烹饪生活方式。

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